Opération Saumon et délices d’hiver 2026
🎄 Opération Saumon & Délices d’Hiver 2026
Chaque année, le Rotary Club Namur Confluent organise son Opération Saumon & Délices d’Hiver, une initiative qui allie plaisir gourmand et solidarité. Cette année, passez vos commandes jusqu’au 15 décembre 2026 et contribuez concrètement à une cause essentielle.
📦 Comment participer
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Commandes ouvertes jusqu’au : 15 décembre 2026 inclus
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Retrait des commandes : jeudi 17 décembre 2026, de 17h00 à 20h00
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Lieu : Fortyeight, Rue du Fond du Maréchal 32, 5020 Namur
Saumon
Les saumons que nous avons sélectionnés, cette année, proviennent de fermes d’élevage dans les fjords de Norvège et d’ Ecosse. Le fournisseur choisi (Sodial) est actif dans le domaine depuis plus d’un siècle. Des artisans réalisent le salage des poissons entièrement à la main, à base de sel sec, en ajoutant, pour certaines recettes, des épices sélectionnées et rigoureusement dosées. Le fumage artisanal est réalisé aux copeaux de hêtre.
Saumon fumé bio tranché main – 1kg
Saumon fumé tranché main – 1kg
Saumon fumé tranché main – 2 x 500gr
Saumon fumé poivre – 1kg (non tranché)
Coeur de filet de saumon (baron) – 500gr (non tranché)
Saumon Belle-vue – 1kg (non tranché)
Caviar
100% belge, 100% naturel
Royal Belgian Caviar est le pionnier de « l’or noir » dans notre pays.
Afin de bénéficier au maximum de tous les arômes du caviar, il suffit de le servir frais avec un morceau de pain ou un blini avec un peu de beurre ou de crème sure. Parfait avec un verre de vin blanc frais ou de champagne.
Caviar Platinium (30g)
Caviar Platinium (50g)
Caviar Osietra (30g)
Caviar Osietra (50g)
Foie et Gras et Sardines Millésimées
Sardines Millésimées 115gr
Upignac – Nature Canard Torchon 200gr
Upignac – Nature Canard Torchon 300gr
Upignac – Nature Canard Torchon 500gr
Upignac – Bloc Canard Truffes 200gr
Upignac – Bloc Canard Truffes 300gr
Upignac – Bloc Canard Figues 200gr
Upignac – Bloc Canard Figues 300gr
Vins : Le Domaine – Mas du Détour
C’est l’histoire d’un Belge qui part en voyage en Espagne et décide de passer par le centre de la France, le viaduc de Millau, le Causse du Larzac puis les Terrasses du Larzac… un « Détour » qui change la vie !
Sommelier et professeur de sommellerie de formation, après quelques passages dans la restauration étoilée, mon expérience professionnelle commence réellement au Comptoir des Vins en Belgique comme acheteur en vins et gérant. Après quelques années à vendre de belles bouteilles et à donner des cours de dégustation en soirée et à l’école hotellière de Namur, c’était sans doute à moi de reprendre le chemin de l’école…
5 ans plus tard, je reviens dans le sud de la France suivre une formation en viticulture et œnologie à Montpellier et décide d’acheter mes premières vignes. Une syrah et un Vieux Carignan.
Avez-vous déjà entendu parler des vins de « garage » ? Micro-propriété de quelques hectares vinifiée dans des granges, des cabanes ou des garages – Le Mas du Détour est né dans mon garage !
L’histoire débute par un « Détour » un coup de cœur pour une région singulière… La suite est à écrire… et vous ? Quel est votre Détour ?
Vin rouge : Grand Détour – Carton de 6 bouteilles
Vin blanc : Ça vaut le Détour – Carton de 6 bouteilles
Formulaire de validation de commande
TVA comprise
- Jeudi 17 décembre 2026
- de 17h00 à 20h00
- Chez Fortyeight, Rue du Fond du Maréchal 32, 5020 Namur
- Un verre de champagne vous attendra pendant que nous préparons votre commande !